प्याज काटने पर आंसू क्यों आते है ......???

प्याज तो आप सभी जानते है ही है और आप सभी प्याज का निरंतर सेवन भी करते है लेकिन प्याज काटने से आंसू क्यों आते है ये क्वेश्चन बहुत परेशान करता है 

लेकिन अब परेशान होने के बात नही है कई आपको बताने जा रहा हु प्याज काटने से या छिलने से आंसू क्यों आते है 

दरअसल प्याज में amino acid salfaoxide और  सैल्फोनिक  एसिड  नाम का केमिकल  पाया जाता है  जो साथ मिलकर प्रोपोथियाल s - ऑक्साइड  बनाते है 

               प्रोपोथियाल s -oxide 

इस कंपाउंड की तीखी भाप के कारण हमारी आंखों में आंसू आ जाता है क्युकी हमारी आंखे बहुत सेंसिटिव होती है । जिससे कोई बाहरी चीज हमारी आंखों में आता है तो हमारी आंखे उनको साफ करने का प्रयास करती है जो हमे आंसू के रूप में दिखाई देता है 

फायदे : इससे हमारी आंखे साफ होती है  

ज्यादा प्रयोग से बचे ।

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